スターバックスの初心者向けコーヒーテイスティング講座に参加しました。
コーヒー大好きなんです。
わが鳥取県には長らく、スターバックスが一店舗も存在しない県として脚光を浴びていました。知事も「スタバはないが、スナバ(鳥取砂丘）はある！」と自慢していましたし。
今では何店舗かありますが、ここが開店した2年前、そりゃあもうものすごい人の行列と周辺道路の大渋滞を引き起こす騒ぎでした。
(なぜか私の故郷の人は例外なく、新しいものにものすごい勢いで飛びつくのです）
今は落ち着いています。
初めてここに入ったのがこの講座。
美味しいコーヒーを飲みたいし、
いずれはシニア音楽愛好家向けサロンとなる予定のわがミュージックスクールで
皆さんに喜んでもらえるコーヒーが淹れられたらとの思いで挑戦。
広々していて落ち着けそうだし
隣のツタヤから本を持ってきて読んでもいいし
東京や大阪で、時間調整にしか入ったことなかったので
こんなにゆったりできる雰囲気だったことに驚くのもつかの間。
ウェルカムドリンク(もちろんコーヒー、ラテにキャラメルソースがちらりとかかっておいしかった
）をいただいた後、
座学研修があり、産地やローストの仕方による味の関係などを知りました。
次にフレンチプレスの淹れ方指南があり、それをいただき、おいしさに感激し
最後は
同じ豆でよくあるドリップパックを美味しくいただく方法を実習しました。
先ほどのフレンチプレスで淹れたコーヒーと同じ豆なのに
今度は軽くて、まろやかでさわやかでみんなにより好かれる味になっていました。
淹れた人がいいのか、指南がよかったのか、たぶん後者。
いつもになく、緊張してしまい、
アレクサンダーテクニークのことをすっかり忘れていることにあとで気づきました。
まだまだだなあ、自分。
フレンチプレス器を注文しました。
ドリップパックも今までより、ずっとおいしく淹れられると思います。
リベルタ(自由な） 大人のためのミュージックサロンへどうぞお越しください。
フルート、身体の使い方、おしゃべり、そして美味しいコーヒーもね。
otonafl.liberta@gmail.com
竹田ユキコ